Kulinarisches

Avocadobutterzutaten

Alle Zutaten & das Ergebnis auf einen Blick.

Avocadobutter a la Casa Alta
Nachdem der Regen uns gestern neben einem schönen Sonnenuntergang einen Indoor-Haushaltstag gewährt hat, haben wir diesen unter anderem für die Zubereitung einer Casa Alta-Avocadobutter genutzt. Dazu nehmen Sie folgende Zutaten aus der Casa Alta-Ernte: Avocados, Chili, Knoblauch & Zitrone. Bei Mercadona, Dialprix oder anderen Anbietern erwerben Sie zusätzlich Olivenöl, Salz und Butter. Zitrone auspressen, Chili und Knoblauch kleinschnipseln, Avocados teilen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in ein zum Mixen geeignetes Behältnis geben. Ein wenig Zitronensaft, Chili & Knoblauch nach Geschmack, ein Schlückchen Olivenöl, Butter und Salz dazu geben und mit einem Passierstab cremig mixen.
Unsere Avocadobutter eignet sich als Brotaufstrich, Dip, schmeckt gut zu Eiern und vielem mehr. Übrigens bleibt unsere Kreation auch bei Kühlschranktemperatur streichfähig. Guten Appetit beziehungsweise ¡Buen aproveche!

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